CÓMO PREPARÉ EL OBÓN 2011 EN MI CASA: LA EXPERIENCIA DE UNA TRADUCTORA FREELANCE

¡Por fin! Ya terminé un trabajo que me dejó sin feriados ni tiempo libre desde el mes pasado, pero para muchos que somos freelance (sea la profesión u oficio que tengamos) sabemos que no podemos rechazar ningún trabajo. Bueno, en mi primer día libre, voy a aprovechar para presentarles un artículo que si bien no es tan académico como algunos artículos que he escrito hasta ahora en este blog, es más bien uno que puede ser de utilidad para muchos nikkei que tenemos un butsudan en casa, en este caso, sobre lo que compramos y lo importante, cuánto, cómo y dónde.

Hace poco hemos celebrado el obón, que para quienes no lo saben, es celebrado en agosto y es cuando se cree que los familiares fallecidos visitan a sus familiares vivos y son agasajados con comidas y dulces típicos japoneses durante tres días.

En mi casa tenemos 2 butsudan, uno es de mi familia paterna y el otro, de mi familia materna. Muchos dirán que no es aconsejable tener dos altares en una misma casa, pero consultamos a varios yuta, y “acordamos” en que si lo colocamos en dos ambientes diferentes separados por una pared (uno está en el comedor, y el otro, en la sala) o si la casa tiene dos puertas de entrada (dicen que es mejor, porque se cree que así cada butsudan tendría su propia puerta de entrada y salida) no pasaría nada malo (existen muchos casos y ejemplos sobre lo que parece que podría pasar). Regresando al tema, como tenemos dos butsudan o altares en casa, tenemos que comprar todo por dos. Es decir, comprar dos ramos de flores, dos chawaki, dos cajas de sushi, etc.

Mi madre colando las cenizas donde se colocan el senko o incienso.

Comenzaré por contarles lo que hicimos a partir del día 6 de agosto. En Okinawa se acostumbra (o se acostumbraba) (para ver artículos relacionados, aquí está la parte 1, parte 2 parte 3), ir a los cementerios a limpiar los osarios (donde están depositados los huesos del fallecido) pero como en Lima, no practicamos ese ritual, nos limitamos a ir al cementerio para limpiar el nicho y colocar flores. Además de limpiar el lugar donde reposan los restos del fallecido, también se debe limpiar el altar en donde se le recuerda, es decir, el butsudan. Siempre hay que tener dos paños destinados únicamente para limpiar el butsudan y el otro para limpiar el ihai (tablita en donde está escrito el nombre del fallecido). Y solo en esta fecha, es cuando se puede colar el senkotate (en donde se colocan los senko). Colar el senkotate es utilizar un colador de cocina y cernir todo el contenido del senkotate o recipiente y con el contenido ya colado, nuevamente regresarlo al recipiente. (el contenido del senkotate simplemente es ceniza, que puede ser las cenizas del carbón y las cenizas que se desprenden del senko o incienso cuando se consumen).

Este proceso de colado, se realiza el mismo día que uno debería ir al cementerio, y este año, fue el día 6. ¿Y por qué cambia la fecha todos los años? Simplemente, porque se basa en el calendario lunar. (es un tema, que posiblemente lo leeremos en otros posts).

Mi madre fue la que hizo el colado de las cenizas, y yo había planeado ir al Mercado Central a comprar todos los insumos, incluso yo misma iba a preparar los sushi (parecen difíciles, pero son fáciles de hacer), pero se presentó un trabajo a último momento que hizo que cambiara mis planes y ya no podía ir al mercado ni mucho menos preparar la comida. Antes, el obón se celebra a lo grande en mi casa, en donde mi oba junto con mi mamá y mis tías preparaban la comida y los dulces. Sin embargo, los tiempos cambian, pero las tradiciones no, entonces, no sabía cómo hacer para tener ya lista esa misma comida tradicional para esa fecha sin que perjudique mi tiempo en el trabajo. Entonces, me puse a analizar tres opciones para comprar: en una tienda de insumos japoneses, en el Mercado Central, y en cualquier supermercado.

Primero comenzaré con la opción del supermercado: he visto que en Wong y Vivanda venden cajas con 5 ó 6 piezas de maki (parecido al sushi) entre S/.10 a S/.15., el precio como que está bien, pero si es para una sola persona, pero sale caro si se necesita 30 piezas, entonces, descarté esta opción. Lo que compré en el supermercado (Metro), fue la fruta, que seguramente me hubiera salido más barato comprarlo en el mercado, pero aquí me ahorraba bastante tiempo para escoger (ya que no está tan estropeada como la que venden en algunos mercados, por ejemplo, de mi casa). Y además de la fruta, compré las flores que vienen con un sobre que contiene un polvo que permite que las flores no se marchiten tan rápido, el ramo más barato está a S/.14. 

Sobre la fruta, tenía que comprar 7 frutas diferentes y una piña con su típico “moñito” (como así le dicen a la hoja de la piña). Esto de la piña, ya es tradicional en las casas okinawenses, y en algunas casas acostumbran a hacer rodar literalmente las piñas en el suelo. Los precios son como los del mercado, por cada fruta he gastado un promedio de S/. 1 a S/.2.

Vista de la comida y los dulces comprados en Tenshi

Ya tenía las frutas, las flores, pero me faltaba lo principal, la comida y los dulces. Y ahora, ¿qué hago? Felizmente, ya existe el delivery. En Pueblo Libre hay una tienda en donde se vende casi todos los insumos y comida japonesa y justo en estas fechas preparan todo lo necesario para celebrar el obón (y también cuando es año nuevo.). Compré tres moldes de sushi, dulces variados y el chawaki. El chawaki es un plato típicamente japonés, en donde se coloca diversos alimentos, en este caso, como tofu, kamaboko, kombu, etc. Es como un snack o aperitivo.

En el mercado central, en la dulcería Tsukayama, también venden dulces japoneses, pero el problema era que quien iba a recogerlos (puesto que no hacen delivery) y no vendían carne de cerdo (un insumo que no puede faltar en esats celebraciones). Comparando precios, los precios casi eran los mismos, aunque con una ligera diferencia de 2 soles, en algunos casos, pero me gustó más la forma de presentación de los productos de la tienda de Pueblo Libre.

Aquí hay algunas fotos que muestran como venían envasados.

Vista del envase abierto con el chawaki.

Vista del envase cerrado con el chawaki (el envase es de aluminio, el que se usa para hornear pavos, etc).

Los okashi (masa rellena con crema pastelera, dulce de frijol, etc.)

Existen otras tiendas e incluso personas que desde casa preparan los dulces o comida especial para estas fechas, pero los que nos salvó del apuro en este año fue Metro y Tenshi, el primero por la cercanía a mi casa y porque la fruta ya estaba escogida (ahorrándome un tiempo valioso si lo hacía en el mercado); y el segundo, por el delivery.

La diferencia de precios entre Tenshi y la dulcería Tsukayama es:

- 1 molde de tofu costó 6 soles (igual en ambas tiendas).

- 1 molde de kamaboko (sea rojo o blanco): S/. 8 (igual)

- 1 molde de kamaboko con verduras S/. 8 (en Tsukayama, no he preguntado si había).

- 1 molde de sushi S/. 13 (aproximadamente, en Tsukayama, es S/. 10, la diferencia estaría en la presentación, porque cada molde de sushi estaba en su propio envase de plástico, mientras que en en la otra tienda, el año pasado me lo entregaron en una caja de cartón o simplemente envuelto en papel, no me acuerdo bien).

- 1 chawaki S/. 65 (solo compré un set de chawaki, aunque tengo dos butsudan, pero pude hacer que rinda para dos).

- okashi surtido, cada uno a  S/. 1.20 (en la dulcería Tsukayama, estaba creo a S/. 0.80 cada uno, y S/. 9.60 la docena).

En total, solo en okashi y comida para dos butsudan, gasté S/. 171.50. Las flores y la fruta, algo de 30-40 soles y para la carne de cerdo (infaltable en estos días), compré una tira de costilla de cerdo a S/. 16 (aproximadamente), la que cocinó mi mamá al estilo okinawense. 

Y en Tenshi, el servicio por delivery era de 10 soles, creo, según la zona.

Como yo vivo más cerca de Tenshi que de la dulcería Tsukayama, entonces me salía más a cuenta comprarlos ahí, además que para fechas especiales (léase obón, año nuevo), existe servicio de delivery.

Pero esta comida solo era para agasajar a los verdaderos invitados, es decir, a mis abuelos y papá ya fallecidos. Faltaba la comida para compartirla con mis familiares, pero felizmente, que ellos prepararon comida típica japonesa, que en el siguiente post lo estaré compartiendo.

ARTÍCULOS DE INTERÉS:

El Tanabata de Okinawa, por Munetaka Ganaha

Y para quienes quieren visitar las tiendas:
Dulcería Tsukayama
Jr. Ucayali 628- Lima


Tenshi 
Av. La Mar 1963- Pueblo Libre

4 SIGNIFICA "MUERTE"; PERO 444, ¡FELICIDAD!

Ayer me acordé de un chiste que hace muchos años atrás había leído sobre un okinawense que llegó al Perú, quien sin saber nada de español, toma un taxi. Después de recorrer varias calles, se dio cuenta que ya estaba muy cerca de donde quería bajar. Se acerca al taxista y le dice que quiere bajarse (en japonés): “¡Kochi tomare!”. Naturalmente, el okinawense se bajo del taxi con un ojo morado. (Y aunque no lo crean, "kochi tomare" no es una invención, es japonés, porque "kochi" こち viene de "koko" ここ que significa "aquí" y "tomare" 止まる es "detenerse".)

Como este, hay tantos ejemplos de frases que coinciden con otras en otros idiomas, en donde se juega mucho con la fonética (por ejemplo, la similitud de sonidos) o la semántica (por ejemplo, los casos de palabras con doble sentido, como en el chiste que hemos visto) para crear situaciones jocosas o simplemente, utilizarlas como recursos estilísticos. 

En el caso del español, seguramente habremos escuchado muchos ejemplos en donde se puede jugar con las palabras (ya sea en el sonido, forma o significado), y en el japonés (así como en todos los idiomas) también se hace lo mismo, solo que en el caso del japonés, este juego de palabras se refleja mucho en las supersticiones. (Este juego de palabras al que me estoy refiriendo se denomina paranomasia en el mundo de la literatura, en donde se usan palabras con sonidos iguales o parecidos pero cuyos significados son totalmente distintos).

El pueblo japonés es muy supersticioso y refleja la influencia que tiene la religión en la vida cotidiana, y es en el idioma en donde podemos apreciarlo claramente. Estas supersticiones se centran en el término “muerte” y términos relacionados a éste.

Por ejemplo, el número 4 es considerado en Japón como un número de mala suerte, porque el 4 se lee en japonés “shi” 四, que es similar al kanji de muerte (shi) 死, y por eso se evita, por ejemplo, colocar 4 piezas de sushi en un plato; y ahora se prefiere pronunciar el 4 como “yon” en lugar de “shi”. Al igual que el 4, el 9 también tiene una connotación negativa. El sonido del 9 es "ku" 九, (y ahora se prefiere pronuciarlo como “kyu”), que se asemeja a "ku" 苦, que es dolor, sufrimiento.

Por eso muchas veces he escuchado que es un mal augurio vivir en una casa cuya denominación sea 4, es decir, si sumamos todos los números de la numeración de una casa hasta llegar a un solo dígito y coincidentemente es 4, nos dicen que la casa está más propensa a males. Por ejemplo, si la numeración de una casa es 346, se suma cada dígito hasta llegar a uno solo, así 3+4+6= 4.

Pero no solamente se ve a estos números aislados como portadores de mala suerte o infortunios, sino que si se unen con otros números (aunque no sean ni el 4 ni el 9) que al pronunciarlos juntos nos recuerdan a frases funestas, los japoneses prefieren evitar dichos números o frases; por ejemplo, en los hospitales se evitan todos aquellos números que al pronunciarse se asemejan a los términos "muerte" o "dolor", mayormente combinaciones con 4 y 9.

En el caso de la combinación de números que se tratan de evitar, tengo aquí una pequeña muestra (lo que está en paréntesis, muestra la pronunciación en japonés):

- 24: ( 二十四 ni jyuu yon/ ni jyuu shi), significa "muerte doble" si lo leemos como "dos cuatro", es decir, "ni shi".
 

- 33: (三十三 san jyuu kyuu), pero si lo pronunciamos como “tres tres” en japonés sería “san zan”, que significa también 散々"penoso", "terrible".

- 42: (四十二 yon jyuu ni): que es un caso parecido al 24.

Para quienes están aprendiendo japonés, seguramente encontraran ciertas dificultades para memorizarse algunos contadores (números para contar objetos planos, objetos alargados, papeles, etc.) porque el 1, por ejemplo, se pronuncia "hitotsu", "ippon", etc. y todos significan "1" y en el caso del 4, hay un ejemplo supersticioso, cuando hay 4 personas no se dice "shi nin", sino "yo nin", porque "shinin" 死人 significa "cadáver".

- 43 (shi zan) 死産, que significa "nacimiento de un niño muerto", "no nacido", y por esto, este número tiene un significado malo en una maternidad.

- 49: (yon jyuuku/ shi jyuuku) 四十九, que no solamente significa “49”, sino que su pronunciación se parece a la frase: “morir con dolor”.

Pero no todo son números negativos, sino también existen números de la buena suerte. Por ejemplo, el numero 8 es considerado el más auspicioso, puesto que se escribe así: 八 (hachi), lo que hace recordar la forma triangular de una montaña, símbolo de buena suerte en Japón.

El número 4 también llega a convertirse en un número de buena suerte, pero solo si juntamos tres números 4, es decir: 444, eso se dice en japonés しを合わせる” (juntar el 4”）suena muy similar a shiawase 幸せ, que significa felicidad o buena suerte.

El número 7 también es considerado de buena suerte, puesto que se deriva de la creencia en los siete dioses de la fortuna, denominados "Shichifukujin" 七福神. 

Así vemos como las supersticiones influyen no solo a los objetos (por ejemplo, gatos negros, espejos rotos, etc.) sino también a los números. Y estos números considerados de mala suerte influyen en casi todos los aspectos de la vida del pueblo japonés y vemos, por ejemplo, los famosos "yakudoshi" 厄年, que son las edades críticas en las que las personas deben tener más cuidado. Por ejemplo, cuando el hombre cumple 25, 42 y 61 y la mujer, 19,33 y 37, se dice que debe cuidarse más porque está más propenso a enfermedades, accidentes o infortunios. Aquí vemos que varios números considerados de mala suerte, son considerados también como edades críticas.


Para saber un poco más:

• Japanese Lessons with Maggie

MENÚ AL PASO: YUQUITAS CON UDÓN EN EL BARRIO CHINO / A STALL-STYLED MENU : YUQUITAS WITH UDON AT CHINATOWN

Hoy me fui al Mercado Central para hacer unas compras. Había escuchado que en el Mercado Central uno puede conseguir papeles, cristalería e incluso cosméticos de calidad a bajo precio (porque ahí lo venden al por mayor y menor); pero como el tráfico de la Av. Abancay es tan caótico y hay tanta gente caminando por ahí, nunca me decidía para ir. Pero leyendo un blog sobre moda que tiene muchos posts sobre reviews de cosméticos y productos de belleza que venden en Lima, y en donde menciona que en el Centro de Lima se puede comprar de todo, me animé a ir. 

Realmente no estuvo tan mal, solo que el tráfico es un caos y los carros avanzaban tan lentamente que hasta una tortuga los podía ganar. Pero llegamos sanas y salvas (porque fui con mi madre) y aunque el taxi no nos pudo dejar en la misma calle Andahuaylas (por la cantidad de gente que hay), decidimos bajarnos en pleno cruce de la Av. Abancay con Ucayali. Caminamos hasta llegar al Jr. Andahuaylas y compré todas las cosas que necesitaba comprar y me ahorré como 10 soles (sale a cuenta si uno compra varias cosas del mes, por ejemplo, un shampoo que en los supermercados me cuesta 15 soles, aquí lo compré a 13 soles; un bálsamo para labios que lo ví a S/. 7.40 en los supers, aquí lo compré a S/. 5.60). 

This morning I went to Mercado Central (Central market, in Lima downtown) for shopping. I have heard that papers, glassware and even quality make-up can be found at lower prices in Mercado Central (because they are sold in wholesale and retail there); but since the traffic at Abancay avenue is so chaotic and there is too many people walking around, I have never decided to go there. But, after reading a fashion blog, which has many posts about reviews of make-up and beauty products selling in Lima and tells that anything can be bought in Lima downtown, so I decided to go. 
 
Actually, it was not so bad, just that there was a chaotic traffic and cars move so slowly that even a turtle could pass them. But we arrived safe and sound (because my mother joined me) and although the taxi could not take us up to the Andahuaylas street itself (due to the number of people walking there), we decided to stepped off in the middle of the crossing of the Abancay avenue with Ucayali . We walked until get to Andahuaylas street and we bought all the stuff I needed to buy, and I saved almost 10 soles (it is a big saving if we buy many stuff for the month, for example, at supermarket a shampoo bottle costs 15 soles, there I bought it for 13 soles; a lipstick sold at supermarkets for S/. 7.40, there I bought it for S/. 5.60).

Esto es todo lo que llevé para ir al Barrio Chino: una bolsa de compras, mi celular, mi monedero y mis llaves. (los alrededores del Barrio Chino no son tan peligrosos, pero siempre hay que ser precavidos, así que mejor no llevar carteras o bolsos, billeteras y solo llevar lo imprescindible, sobretodo si vamos de compras, y vestir con ropa muy deportiva; así estaremos más cómodos y nos sentiremos como en casa).

This is what I took to the Chinatown (as Mercado Central is also called, due Chinatown is very near to the Mercado): a shopping bag, my cell phone, my purse and my keys.
(The Chinatown’s surroundings are not so dangerous, but we always should be careful, so it is advisable to take no bags, wallets and only essential stuff, especially if we go for shopping. So, we would be more comfortable and feel like at home).


Y como estábamos en el Centro, decidimos darnos una vuelta por los alrededores. Por Paruro, encontramos una tienda que venden productos chinos y también japoneses, que se llama Kenex Corp. Ahí encontré productos a muy buenos precios, comparándolos con los del supermercado. Por ejemplo, encontré una sopa instantánea de Udón, que son unos fideos gruesos y tiene dos sobrecitos, uno con algas marinas, trozos pequeños de verduras disecadas y el otro sobrecito, con el saborizante (es para darle un sabor a mariscos y tiene picante, pero yo solo uso menos de la mitad del sobre porque pica demasiado, más que el tabasco). Y aunque el producto es de origen coreano, los fideos son tipo Udón, un fideo típico japonés. (este me costó S/.2.90, y en los supermercados lo venden a S/. 3.70, es decir, hay un gran ahorro). 

And, since we were walking around the downtown, we decided to walk around the surroundings. By Paruro street, we found a store selling Chinese and also Japanese products, named Kenex Corp. There we found products at good prices, in contrast with those of the supermarket. For example, I bought an instant Udon noodle soup, which are thick noodle dehydrated soup and contains two sachets, one with seaweed, pieces of dehydrated vegetables and the other sachet with the seasoning (it is for giving it a shellfish flavor and also it is spicy, but I only use less than half a sachet, because it is very spicy, even more than Tabasco sauce). And although the product comes from Korea, the noodles are Udon type, a typical Japanese noodle (it costed me S/.2.90 and, it is sold at S/. 3.70 at supermarkets, that is, it is a big saving!).

Las bolsas con las compras que hice, la bolsa negra contiene las compras de los cosméticos, champús, etc., mientras que la blanca, es la que contiene los productos japoneses, la que estamos detallando. The plastic bags with the stuff we bought. The black one contains the make-up products, shampoos, etc., while the white one contains the Japanese products, which are detailed above.

También encontré wakame, que son algas disecadas, más gruesas que el nori y que se usan para hacer saltados de verduras o en sopas, y me costó S/.4.30. Y también compré ajonjolí tostado a S/. 4.10, que a mí no me gusta mucho, pero mi mamá sí, y ella lo usa para comerlo con arroz (tipo furikake), espolvorearlo a las sopas, etc. (quería comprar el ajonjolí negro pero estaba 20 soles, así que mejor me quedaba con el simple. El ajonjolí negro lo probé en Japón en una cadena de ramen-ya, preparado en sopas, donde mezclaron ajonjolí negro con el caldo y agregaron los fideos, el trozo de cerdo, etc. El sabor no era tan fuerte, y tenía un color muy oscuro por el ajonjolí negro molido, pero era muy nutritivo. Hasta ahora no he encontrado ningún lugar en Perú que lo preparen). 

Also, we found wakame, which are dehydrated seaweed, thicker than nori and is used in sautéed vegetables or in soups, and it costed us S/.4.30. And also, we bought toasted sesame at S/. 4.10, which I do not like it so much, but my mother does, and she eats it with rice (like furikake), powdered in soups, etc. (She wanted to buy black sesame, but it was 20 soles, so we bought rather the plain sesame. The first time I ate black sesame was in Japan in a ramen chain store, which was prepared in soup, in which black sesame was mixed with the stock and noodles; also, a slice of pork meat was added, etc. Its taste was not so stronger, and its color was very dark due to the ground black sesame, but it was very nutritious. Until now, I have found no place in Peru where it is prepared). 

La sopa instantánea con fideos udón (empaque naranja), wakame (empaque verde) y el ajonjolí tostado. Todos fueron comprados en Kenex Corp.: Jr. Paruro 869. The instant Udon noodles soup (orange package), wakame (green package) and toasted sesame. Everything was bought at Kenex Corp.: Jr. Paruro 869.

Y ya como era mediodía, y a mi no me gusta los chifas, fuimos a comprar udón al paso. Si, udón al paso. Así como en el centro de Lima venden los famosos caldos de gallina en los restaurantes al paso (asi los llamo porque no son restaurantes grandes y el servicio no es como de un restaurante, sino que parece que estuviéramos comiendo en una carretilla pero dentro de un local, aunque debo de aclarar que los locales son limpios), en el Barrio Chino encontramos que venden udón en la dulcería Tsukayama  a S/. 6.

Parece un cup ramen, pero no lo es. ¡Es un "udón-nikkei" al paso! It looks like a cup ramen, but it is not, It is a Nikkei styled Udon al paso!

And since it was noon, and I do not like Chifa (Peruvian styled Chinese food), we went to buy udon al paso (“al paso” means food eaten in stalls on streets). Yes, udon al paso. Like in Lima downtown the famous chicken soup is sold at restaurants al paso (as I called them, because they are not large restaurants and the service provided there is not like of a restaurant, and it seems we are eating in a stall. Although I should say that these places are clean), we found that udon are sold at Tsukayama pastry at S/. 6 at the Chinatown.

Es una sopa contundente, que tiene caldo de gallina con trocitos de kión, fideos udón (un poco diferentes a los de Japón, porque éstos eran gruesos pero aplanados, casi parecidos a los tagliatelles, mientras que los originales son gruesos y redondeados), pedazos de kamaboko (hechos de pescado) y de tortilla, y con trocitos de cebollita china finamente picados.

It is a satisfying soup, which is made up of chicken stock with pieces of ginger, Udon noodles (with a little different looking from those of Japan, because they are thick but flat, looking like the tagliatelle, while the original Udon are thicker and rounded), slices of kamaboko (made up of fish) and little pieces of omelet and scallion, finely chopped.

Pero la oferta no acaba ahí, sino que además te dan una bolsita con aproximadamente cuatro piezas de yuca frita. ¡Qué tal fusión! un tradicional udón japonés con unas limeñísimas yuquitas fritas que nos recuerdan a los ambulantes del Centro de Lima.

But it is not all the offer, because it comes also with a bag containing approximateley four pieces of fried yuquitas (dough made from cassava). ¡What such a mix! A traditional Japanese Udon with some very Limenian yuquitas remembering us to the stall of the Lima downtown.

Vista de una yuquita, es bastante grande y es muy esponjosa (y grasosa, porque es frita) View of a yuquita, it is quite large and so spongy (and greasy, because it is fried)

Vista interior de la yuquita, la consistencia es suave, pero medio chiclosa, debido a la yuca  View of the interior of a yuquita, it has smooth consistency, but a little chewy, due to the cassava

Nosotras lo compramos todo para llevar (porque el local era muy pequeño y ya estaba lleno) y al llegar a casa, nos dimos cuenta que realmente llena (no he podido terminar toda la sopa, creo que es por haber comido todas las yuquitas frutas, que aunque están muy grasosas, son muy adictivas).

La tienda no solamente vende udón y yuquitas fritas, sino que venden okashi o dulces japoneses de todo tipo, sushi y todos los dulces y comida típica para las celebraciones de obón, año nuevo y misas conmemorativas (es decir, especialmente para aquellas familias que tienen butsudan en casa). El anterior dueño era nikkei, pero luego traspasaron el negocio a un señor peruano y que no tiene nada de japonés, aunque aseguran que los dulces son preparados por el mismo dueño, es decir, Tsukayama (seguro que por eso "crearon" este menú tan singular, el "udón-yuquita", que mezcla lo japonés con lo peruano, aunque más bien creo que es una fusión totalmente nikkei, lo que significa algo japonés "peruanizado").


Si alguien pasa por el Barrio Chino, no solamente encontrarán los tradicionales chifas o tiendas de comestibles chinos, sino que también encontrarán lugares como el que he ido en donde pueden encontrar algo japonés, o mejor dicho, algo nikkei.


Restaurante Dulcería Tsukayama
Jr. Ucayali 628

(por un caso, no tengo ninguna relación con el dueño anterior de este establecimiento, a pesar que compartimos el mismo apellido)

We bought them for take-out, (because the place was very small and even crowded) and when getting home, we realized that these udon soups satisfied us actually (I could not eat all my soup, because I had eaten all the fried yuquitas, I guess; which, despite being very greasy, are very addictive).
That pastry store does not only sell udon and yuquitas, but also all type of okashi or Japanese sweets, sushi and all sweets and typical food for the festivities of obon, new year and commemorative masses (that is, especially for those family with a butsudan at home). The previous owner was Nikkei, but then the business was transferred to a Peruvian man who has nothing of Japanese backgrounds, although the people working there assure that the sweets are prepared by the previous owner, that is, Mr. Tsukayama (perhaps, that would be the reason they “create” a so singular menú, the "udon-yuquita", which mixes the Japanese with the Peruvian. Although I believe rather that it is a totally Nikkei mixing, which means something “Peruvianized” Japanese).
If someone passes by Chinatown, he will not only find the so traditional Chifas or Chinese grocery stores, but also find places as we had found, in where “something” Japanese, or rather, “something” Nikkei can be found there.

Tsukayama pastry and restaurant
Jr. Ucayali 628

(just for a case, I have no relationship with the previous owner of that store, despite we share the same surname)

COMPRANDO EN LIMA: FUKUJINZUKE Y NORI TSUKUDANI / BUYING IN LIMA: FUKUJINZUKE AND NORI TSUKUDANI

A pesar que existe el internet y con el cual nos facilita la vida para, por ejemplo, pagar las cuentas de teléfono, luz, etc., comunicarnos con otros, etc. todo con un solo click; a veces prefiero salir a pagar mis cuentas personalmente. En este trajín, de caminar por las calles, pagar las cuentas y después de haber cumplido con mis obligaciones de "buena ciudadana", yo misma me doy un premio: me compro algo (sea ropa o algo para comer). Esto último es lo que más me gusta y me desestresa.

Como tenía que hacer unos trámites por Pueblo Libre (en la Av. Sucre está Edelnor, Telefónica y algunos bancos, o sea, todo a un paso, además de algunos outlets, como Triathlon o Azaleia), me fui a Tenshi. Es una tienda pequeña justo al frente del Colegio La Unión en la cuadra 19 de La Mar, y en donde podemos encontrar comestibles y artículos japoneses.

Son varias veces que visito la tienda y mayormente compro furikake (condimento japonés para comerlo con arroz), nori (las algas con las que se enrolla el sushi) y miso (pasta de soya fermentada par hacer sopas y onigiri). Pero esta vez compré fukujinzuke 福神漬 y nori tsukudani のりつくだに.

Despite there is Internet, which makes our lives easier in paying, for example, telephone and light bills; communicating to each other, etc. with only one click; sometimes I prefer to go out for paying bills by myself. In these comings and goings, walking by the streets, paying the bills and after having accomplished my obligations as a "good citizen", I reward myself: I buy something for me (whether clothes or something to eat). This last one is what I like the most and distress me a lot.

Since I had to do some business by Pueblo Libre (in Sucre avenue there is Edelnor, Telefónica (where light and telephone bills can be payed respectively, and some banks, that is, just one step away; besides some outlet shops, like Triathlon or Azaleia), I went to Tenshi. It is a small store just in front of the La Unión school on the 19th block of La Mar avenue, and where we can find Japanese food and products.

Several times I have visited this shop and mostly I buy furikake (Japanese condiment for eating it with rice), nori (seaweed used for rolling the sushi) and miso (fermented soy paste for preparing soups and onigiri). But in this time I bought fukujinzuke 福神漬 and nori tsukudani のりつくだに.

(en la foto, los envases no aparecen muy nítidos, porque recién lo había sacado de la refrigeradora). 

(in this picture, the containers are not depicted very clearly, because they had been just taken out from the fridge).

Ambos son para comer con arroz blanco. Pero el que me gusta más es el fukujinzuke, que es más que nada un encurtido de verduras, que tienen cierto sabor ácido-dulce, y tiene una verdura (no sé cuál es), que es un tanto crujiente. Se echa un poco al arroz solo y tiene un muy buen sabor. En realidad en la tienda hay varias clases de encurtido (de nabo, kión o jengibre), pero esta es la que me parece que tiene mejor sabor, y costó S/.7  (aproximadamente $3).

Both products are for eating with white rice. But the one I like the most is the fukujinzuke, which is nothing less than vegetable pickles, which has an acid-sweet taste, and it contains a vegetable (I do not know which one is), and which is a little crispy. A little of fukujinzuke is put into the rice and has a good taste. In fact, at that shop there are several types of pickles (of turnips, ginger), but this one of mixed vegetables is what seems to have a better taste, and its cost was S/.7  (approximately $3).

FUKUJINZUKE

El fukujinzuke contiene varias verduras (como las algas, kombu, nabo, shiitake, etc.), todas ellas cortadas en cuadraditos muy chiquitos y macerados en vinagre y espolvoreados con ajonjolí.

En cambio, no me gusta el nori tsukudani, porque su sabor no es tan intenso como el fukujinzuke y su apariencia no me gusta mucho, porque parece una mermelada encima del arroz. Es una pasta de color muy oscura, casi tirando a negro, pero es muy nutritiva, porque contiene algas nori (por eso es de color oscuro), con mirin, sillao y azúcar. No me acuerdo si me costó S/.7 ó S/.15.

Este que he comprado fue hecho por Fernando Kawaguchi, que tiene su fábrica en La Victoria y de donde sale casi la mayoría de productos japoneses que son distribuidos en toda Lima (de ahí también es el tofú que compramos en la casa).

The fukujinzuke contains several vegetables (like seaweed, kombu, turnips, shiitake, etc.), all of them chopped in very small blocks and marinated in vinegar and sprinkled with sesame.
Instead, I do not like nori tsukudani, because its taste is not so intense as the fukujinzuke and I do not like its appearance so much, because it looks like jam on the rice. It is a paste of very dark color, almost darkish, but it is very nutritive, because it contains nori seaweed (that is the reason of its dark color), with mirin, soy sauce and sugar. I do not remember if it costed me S/.7 or S/.15.
This one I bought was made by Fernando Kawaguchi, who has its factory at La Victoria district and from where almost the majority of Japanese products came from and are distributed in all Lima (from there comes also the tofu my family buy).

 

ETIQUETA DEL NORI TSUKUDANI/
LABEL OF NORI TSUKUDANI

Y para los que Pueblo Libre les queda muy lejos desde donde están, también hay otra tienda Super Nikkei, que queda en la cuadra 2 de Conquistadores en San Isidro. Es más grande que Tenshi, y aquí se puede encontrar más productos comestibles japoneses. Y para quienes viven más cerca del centro de Lima, en el Barrio Chino también se podría encontrar insumos japoneses (aunque nunca he comprado ahí).

And for those people for who Pueblo Libre is very far from they are, there is also another store Super Nikkei, located on the 2nd block of Conquistadores avenue in San Isidro. It is bigger than Tenshi, and also offers more Japanese food products. And for those people living closer to the downtown of Lima, in the Chinatown Japanese products can also be found (although I have never bought there).

UTSURO FUNE Y LAS ESTATUILLAS DOGU: ¿EVIDENCIA DE OVNIS EN JAPÓN? / UTSURO FUNE AND DOGU FIGURINES: PROOF OF UFOs IN JAPAN?

Las artes plásticas son la mejor herramienta que podemos tener para descubrir el pasado de un pueblo.

A través de las artes plásticas (que incluyen la arquitectura, cerámica, pintura, etc.) se ha podido descubrir y entender cómo era la vida de un pueblo: la vestimenta, las costumbres, actividades diarias, etc. E incluso, la idiosincrasia de un pueblo y la manera como éste ve al mundo real, es decir, representan a través de las artes plásticas lo que observan en ese momento; como si fuese una fotografía. 

Este último aspecto es el tema de esta entrada. He encontrado dos temas que han estado circulando por el internet, y aunque no tengan una evidencia o base científica consistente, representan la forma como veían los antiguos japoneses su mundo circundante, y que ahora, la civilización actual parece haber encontrado una respuesta, pero que fácilmente estaría influenciada por la inventiva o pensamiento actual.

1. El caso del Utsuro Fune 虚ろ船

El Utsuro fune es una leyenda que nació a causa de un hecho ocurrido en Harashagahama (en la antigua provincia deHitachi no kuni y que ahora es la prefectura de Ibaraki) el 22 de febrero de 1803. Se dice que los pobladores vieron un extraño barco que era muy diferente a los de aquella época.

Cuando estaba más cerca de ellos, los pobladores lo trajeron a la orilla y vieron que en su interior había una mujer que vestía trajes extraños y que hablaba en un idioma diferente al de ellos.

La embarcación tenía una extraña forma redondeada, como la de un tazón, que tenía ventanas en todo su contorno y en su interior había unos símbolos extraños que se asemejaba a una escritura.

Lo curioso de esto, es que las ilustraciones de aquella época que representaban a dicha embarcación, se parecen mucho a las representaciones que actualmente tenemos de los ovnis.

Sobre este incidente no existen registros oficiales, sino más bien lo que podría considerarse como cuentos o leyendas de la época.

En la biblioteca Iwase Bunko (en la prefectura de Aichi), se conserva el documento “Hyouryuu Kishyuu” ( 漂流記集 ), traducido como “Cuentos de Náufragos” que fue escrito a finales del periodo Edo (1603-1868) y en donde se narra este suceso. En este documento se dice que la embarcación era de madera y hierro, con unos 3.3 metros de alto y 5.4 m de ancho. Existen otras versiones como el "Toen Shousetsu" por Kyokutei Bakin y el “Ume no Chiri” por Nagahashi Matajirou. 

El “Touen Shousetsu” fue escrito en 1825 y describe la llegada de una nave de unos 5.5 mt de diámetro y rodeado de ventanas de vidrio; y toda sus superficie estaba cubierto de "chan" (tipo de sustancia impermeabilizante hecha de resinas de árboles). En el interior, se encontraba una mujer de tez rosada y cabellos largos y blancos.

En el “Ume no Chiri” (1844), se describe a la mujer como de unos 20 años, de 1 metro y medio de altura, con largos cabellos y trajes extraños, que cogia fuertemente una caja y no dejaba que nadie se acercara a la caja. El interior de la nave estaba cubierta con un tipo de alfombra y habia algunos trozos de carne y algo parecido a una torta.

Estas dos versiones fueron analizadas por el investigador japonés Kazuo Tanaka en su artículo "Did a Close Encounter of the Third Kind Occur on a Japanese Beach in 1803" ("¿Hubo un Encuentro Cercano  del Tercer Tipo en una playa de Japón en 1803?").

¿Habrá sido parte del folklore japonés de aquella época o realmente existieron los ovnis en la antiguedad?

Por las características, muchos dicen que por aquella época era frecuente ver casos de princesas infieles que eran desterradas de sus tierras y enviadas en balsas sin rumbo definido. Así abandonas a su suerte, llevaban una caja en donde se encontraba la cabeza de su amante, junto con algunos alimentos que las acompañaban en esa travesía a un destino incierto. 




Esta última explicación parece que es la más adecuada (no solamente por lo lógico que es), sino porque al considerar los hechos descritos, es más factible que haya sido un barco que vino de algún lugar lejano (porque estaba en el mar flotando y no en los aires), un ovni no puede estar hecho (al parecer) de madera (este barco estaba hecho de madera y hierro) y hipótesis sugerida podría ser la de una mujer rusa que fue desterrada junto con la cabeza de su amante.

 Video-introducción sobre el Utsuro Fune

2. Dogu

En Japón existen unas estatuillas hechas en arcilla y que pertenecen al periodo Jomon (la era neolítica de Japón, 12 500-300 A.C.). En este periodo aparece la cerámica en Japón, y que es considerada la más antigua en el mundo. La estatuilla Dogu, cuyo término significa “casco germinado” (por una especie de casco que lleva en la cabeza de las estatuillas) representa formas humanoides, como la que se observa en la foto.

Muchos han dicho que se asemeja mucho a un traje especial, como el que llevan los actuales astronautas o buzos; mientras que otros dicen que podría ser la representación de un extraterrestre.

Sin embargo, también hay otras personas que afirman que son simplemente las representaciones de personas comunes y corrientes de aquella época.

Pero, ¿habrá existido en la antiguedad seres humanos con ojos tan saltones y trajes muy elaborados?. La respuesta sería simple: los ojos saltones y con una hendidura pequeña no serían tales, sino que serían la representación de ojos humanos normales pero "decorados" con tatuajes, como actualmente incluso se practica en algunas tribus.

¿Y sobre las hendiduras? Afirman que, al igual que los esquimales, eran personas que utilizaban visores a modo de lentes de sol, que por la falta de éstos últimos en aquella época, tenían unos dispositivos rudimentarios que los protegian del reflejo del sol que había en aquellas blancas y frías tierras.

En este último caso, el de las estauillas dogu, no se podría descartar completamente la hipótesis de que sean representaciones de trajes especiales o incluso de extraterrestres, porque no existe mayor descripción que las figuras mismas, a diferencia del Utsuro Fune, que se dispone de textos en donde se dan muchas descripciones que nos ayudan a reconstruir su historia.

Lo que si está claro, es que las artes plásticas en general representan la manera como los antepasados veían su mundo (ya sea real o imaginario).

FUENTES:

PINK TENTACLE

FUNDACIÓN ANOMALÍA

SONRISAS DEL SOL: UNA FORMA DE ACERCARSE A LA RELIGIÓN / SMILES OF THE SUN: A WAY TO APPROACH TO THE RELIGION

Cuando era pequeña, siempre veía a mi hermano mayor leer un libro rojo con líneas rosadas todas las noches antes de dormirse. Como aún no sabía leer, siempre me intrigó saber de qué se trataba el libro. Ya cuando aprendí a leer, recién pude descubrir el secreto que mi hermano leía religiosamente todas las noches.

When I was a little girl, I always saw my eldest brother reading a red and pink lines book every night before sleeping. Since I still could not read, I always was intrigued to know about what that book was about. When I learnt to read, I could discover the secret which was read by my brother religiously every night.

Era un libro de cuentos con enseñanzas, a los que yo siempre lo comparaba con el famoso libro de fábulas de Esopo, y que en cada página tenía una fábula con su correspondiente moraleja en cada una. Pero, este libro era diferente, porque no retrataba a animales “humanizados”, sino a personas comunes y corrientes en su vida diaria, y cómo éstas afrontaban las situaciones o problemas y al final, nos dejaba una pequeña reflexión. Esta recopilación de cuentos y artículos titulada “Sonrisas del Sol”, fue al principio publicada y difundida en el Perú a través de Radio Inca y en el diario peruano-japonés Peru Shimpo (aunque en el libro no aparece la fecha, posiblemente fue en los años 70). El autor original de este libro titulado “Sonrisas del Sol” fue el sacerdote norteamericano James Hyatt (1922-2009) de la congregación Maryknoll con sede en Kyoto, Japón, quien utilizó los medios de comunicación como una herramienta eficaz para difundir la Buena Nueva a todos. Es así que tuvo un programa radial llamado Taiyo no Hohoemi (Sonrisas del Sol) en Japón y además, en 1967, publicó el libro “The Power of Man” (“El Poder del Hombre”).


It was a tale book with morals, which I always have compared with the famous book of Aesop’s fables, and each page has a fable with its corresponding moral. But, this book was different, because it depicted “humanized” animals, but common and ordinary people in their everyday life, and how these people faced these situations or problems and at the end, it gave a brief reflection to us. This compilation of tales and articles titled “”Smiles of the Sun”, which was at the beginning published and broadcasted in Peru by Radio Inca and in the Peruvian-Japanese newspaper Peru Shimpo (although no date is in the book, perhaps that was in the 70’s). The original author of the book titled “Smiles of the Sun” was the American priest James Hyatt (1922-2009) from the Kyoto-based Maryknoll congregation in Japan, who used the media as a useful tool in spreading the Good News to everybody. In that sense, he had a radio programme called Taiyo no Hohoemi (Smiles of the Sun) in Japan and also, in 1967, he published the book “The Power of Man”.

Tanto de su programa radial así como de su libro, fue de donde nació “Sonrisas del Sol”, que fue traducido del japonés al español por el sacerdote jesuita Luis Martínez Dueñas (1929-2007), quien al igual que Hyatt, participó activamente en la sociedad japonesa para difundir la fe de Cristo.

El libro “Sonrisas del Sol” pretende, como lo señala el Padre Martínez en el prólogo, “construir un mundo mejor”. Es un objetivo que puede ser algo descabellado hacerlo ante una sociedad tan fragmentada y modernizada, pero que muy bien puede resumirse en el lema con que se iniciaba cada programa “No te lamentes…haz algo para iluminar el mundo y la vida”.

Este libro contiene cuentos cortos en sus 258 páginas, (cada página contiene un cuento diferente), y cada uno tiene una enseñanza que nos puede ayudar en cualquier momento de nuestra vida. Entre los aproximadamente 200 cuentos que trae, elegí un cuento al azar, y que me pareció muy simple pero significativa, llamada “La Felicidad de Dar”.

Pero antes de eso, ¿cómo es que tengo este libro en mis manos?. Algo muy simple: mi abuela no practicaba todos los ritos católicos, pero si era muy creyente. Ella, al igual que muchos otros issei (inmigrantes japoneses) en Lima, se reunían en un grupo religioso llamado “Comité San Francisco”, en donde recibían charlas (tipo catequistas) sobre el catolicismo y que estaban dirigidas por el Padre Manuel Kato en aquellos años (aproximadamente la década de los 50-70).

En este comité, mi abuela conoció no solamente a Cristo, sino también a muchos otros issei como ella, con quienes compartió muchas charlas, misas, paseos, etc. En este comité, ella recibió varios libros (biblias, pequeños catecismos escritos en japonés, etc.) que aún no puedo encontrarlos (creo que se perdieron o los regalamos), pero el único que he podido conservar es este libro, “Sonrisas del Sol”.

CLICK EN IMAGEN PARA LEER

Both his radio program as well as his book, were the origin of “Smiles of Sun”, which was translated from Japanese to Spanish by the  Spanish Jesuit priest Luis Martínez Dueñas (1929-2007), who as Hyatt, participated actively in the Japanese society in spreading Christ’s faith. 

The book “Smiles of the Sun” attempts, as pointed by the Father Martínez in the prologue, “to build a better world”. This is an objective which can be a little ridiculous to meet to a so -fragmented and modernized society, but which can well summarized in the motto “Do not complain…Do something to bright the world”.

This book has short tales in its 258 pages, (each page has a different tale) and each tale has a moral which can help us at any time in our lives. Among its aproximately 200 tales , I chose one tale at ramdon, and which seemed very simple but significant for me, titled “The Happiness of Giving”.

But, before that, how I have this book? It is simple: my grandmother did not practice all the catholic rites, but she had a strong faith. She, like many other issei (that is, Japanese migrants) in Lima, met in a religious group called “Comité San Francisco” (Committee Saint Francis of Assisi), where they listened talks (catechist type) about the Catholicism and they were conducted by the Father Manuel Kato by these years (approximately in the 50's-70's). In this committee, my grandmother did not only met Christ but also many other issei like her, with who many talks, masses, trips, etc. were shared. 

In this committee also she received many books (bibles, small catechisms in Japanese, etc.) which I have not been able to find them (I think they are missing or we gave them away), but the only one I could keep was this book, “Smiles of the Sun”. 

TRANSLATION OF THE TALE "THE HAPPINESS OF GIVING":

The Happiness of Giving (page 83)

A man from Tokyo came to the hospital bringing a small package under his arm. He came from a small city in northern Japan; the man came to visit his nephew hospitalized for a broken leg while he was skiing.

Hiroshi, as his nephew was called, a 12-year-old boy, was moved when his uncle opened the package and saw the elegant chocolate box. The uncle suggested that he could open the box and eat the chocolates later….But the boy asnwered: I will keep it for later.

As soon as his uncle left, Hiroshi wrapped the box again, took his crutches and went down the stairs. Finally, he came to the room of an old woman with rheumatism and he gave the chocolate box to her. This woman had been very kind to Hiroshi when he was admitted to hospital and since he was grateful, he had been waiting the chance for giving something to the woman. As his wish was fullfilled, Hiroshi came back to his room.

A few minutes later, the rheumatic woman left her room to come to another block, carrying a large bag. Her visit was for Akiko this time, a young office lady who was recovering from a surgery. Once she was at Akiko’s bedside, the old woman opened her bag and gave the chocolate box received from Hiroshi to Akiko. She talked to her for a while and said goodbye with a graceful smile.

That evening, Hiroshi was going for a walk around the ward where Akiko was. He stopped by for a moment to say hello to her. “Look Hiroshi”, Akiko took the initiative and said, “I have a present for you”. She opened the drawer of her nightstand and Hiroshi was surprised to see again the same chocolate box which was received from his uncle in the morning.

At the same time, the woman, who gave the chocolate box to Akiko appeared again. Akiko’s face blushed when she saw her to come up to him. The same thing happened to the woman, when she saw Hiroshi with the chocolate box in his hands. With exchanging glances between the three of them, everything was explained…At that moment, all three burst out laughing, the three friends’ eyes were moist with tears of happiness. Hiroshi, finally, opened the chocolate box and shared out the chocolates with his two friends.

A single chocolate box had brought happiness to that hospital. Three people received that box as a present and these same people had given it, in turn, as a sign of gratitude. The great joy the three patients were feeling came from the happiness providing the act of giving.

LINKS DE INTERÉS:
Remembering  Fr. James Hyatt
Biografía del Padre James Hyatt (en inglés) / Biography of Father James Hyatt 

INTERNATIONAL PRESS DIGITAL
Noticia del fallecimiento del Padre Luis Martínez / News about the decease of Father Martínez (in Spanish)  

PADRE LUIS MARTÍNEZ DUEÑAS  
Fanpage del Padre Luis Martínez Dueñas / Father Luis Martínez Dueñas Fanpage (in Spanish) 

NOCIONES BÁSICAS SOBRE EL ACCIDENTE NUCLEAR EN FUKUSHIMA / BASIC NOTIONS ABOUT THE NUCLEAR ACCIDENT IN FUKUSHIMA

El 11 de marzo Japón enfrentó un devastador terremoto que destruyó gran parte de la parte norte de Japón y cuyas consecuencias fueron peores que el terremoto mismo. El terremoto no ha sido el causante de tantas muertes, desaparecidos y pérdidas materiales, sino que ha sido el tsunami que lo siguió, aunándose a éste, el accidente nuclear que aún continúa siendo el tema principal de los diarios a nivel mundial.

Desde la segunda guerra mundial, con la explosión de las bombas atómicas en Hiroshima y Nagasaki, hemos visto la reconstrucción de Japón, que en base al esfuerzo en conjunto pudieron salir, cual ave fénix, literalmente de las mismas cenizas. Es esa unión y el concepto sobre el prójimo, que nuevamente sean los protagonistas en este tipo de situación, y que veamos, como una vez más, el pueblo japonés parece levantarse nuevamente ante una adversidad.

El terremoto ya pasó, el tsunami también, pero la tensión aún continúa. El incidente nuclear, el temor a que se produzca la fusión de los reactores,  es lo que preocupa.  Como peleando contra un enemigo oculto, al cual no podemos ver pero cuyas consecuencias las podríamos sentir, es lo que intentan combatir, arriesgadamente, aquellos trabajadores  de TEPCO encargados de evitar dicho proceso.

Pero ¿por qué existe tanta calma aparente?, si en otros países hubiese pasado lo mismo, estarían pidiendo ayuda internacional a países que hayan tenido experiencias similares en el manejo de este tipo de crisis o hubiera mayor información sobre lo que está pasando. Puede ser para no ser alarmistas y no generar un caos colectivo tal vez innecesario, tal vez con la posible esperanza de poder solucionar esta coyuntura sin injerencia foránea ("foránea" no solo en el sentido de intromisión extranjera, de países sino también, de personas ajenas al “tradicional” círculo político, encargados del manejo gubernamental y de sus anexos). Pero también puede ser simplemente por desconocimiento y se crea que se podrá solucionar utilizando los recursos (mano de obra, logística) disponibles en el archipiélago japonés.

En esta oportunidad, solamente voy a compartir un artículo y un video, que están escritos en inglés y español, en donde se explica lo que está pasando en los reactores de Fukushima y la razón o razones por las cuales no hay que pensar que sería un segundo Chernobyl. Más que nada, comparto unos recursos informativos muy buenos (en el sentido que son fáciles de entender y muy didácticos, especialmente para los niños y adolescentes, y por qué no, para muchos de nosotros adultos, que somos inexpertos en la materia.). Estos no tratan de exponer la situación actual, pero si, las nociones básicas relacionadas sobre este accidente nuclear.

On March 11th, Japan faced a devastating earthquake, which destroyed much of the northern part of Japan and whose consequences were worse than the earthquake itself. This earthquake was not the cause of many deaths, missing people and material losses, but the subsequent tsunami was what caused it,  and with the nuclear accident  which still continues  being the main subject of the newspapers worldwide.

Since the WWII, with the atomic's bomb explosion in Hiroshima and Nagasaki, we have seen the reconstruction of Japan, on the basis of joint efforts they could emerge literally from the ashes itself, like a Phoenix. It is the union and the concept on the others, which play the key roles again in this type of situation, and we see once again, how the Japanese people seem to rise, again,  in the adversity.

The earthquake is over, also the tsunami, but the tension still remains. The nuclear incident, that is, the fear that the meltdown can happen, is what concern us. Like fighting with an invisible enemy, which we cannot see it but whose consequences could be felt later, is what those TEPCO employees, who are responsible for avoiding them, are doing right now with risk.

But, why is there so much apparent calm?, if the same situation has happened in other countries,  they would been asking international aid to other countries that have had similar experiences in the management of this type of crisis or more information would be available about what is happening. This calm would be to not be alarmist and to cause  a possibly unnecessary collective chaos, perhaps with the possible hope of being able to solve this situation without foreign interference ("foreign" in the sense of not only foreign interference, about countries, but also in the sense of people  outside the "tradicional” political circle,  who are in charge of the governmental management and its annexes). But also this calm would be  also mere by ignorance and so there is  the conviction that  it could be solved  by using the resources (workforce, logistics) available in the Japanese archipielago.

This time, I have one article and one video to share with you, which are in both English and Spanish, explaining what is happening with the reactors in Fukushima and the reason or reasons for which it should not be seen as a second Chernobyl. More than anything else,  I  am sharing some very good information resources (in the sense that they are easy to understand them and very educational, specially for children and adolescents, and why not, for many of us as adults, inexperienced on this matter). These resources do not  attempt to explain the current situation, but the basic notions regarding these nuclear accident.

A continuación, podemos ver el video que está circulando en todo el internet y que ha sido subtitulado en distintos idiomas. Es una creación del artista japonés Kazuhiko Hachiya, quien a partir de una simple analogía, trata de explicar a los niños la situación de los reactores en Fukushima.

 

We can watch a video which  is circulating on the internet and has been subtitled in several languages. It was a creative work of the Japanese artist Kazuhiko Hachiya, who from a plain analogy, tries to explain the situation of the reactors in Fukushima to the children.

Akira Uchimura Moraga, un nikkei chileno y director de Nikkei Youth Network, nos explica en su blog "Chileno Japonés" (artículo escrito en español, francés e inglés) el por qué ha decidido permanecer en Japón junto con su familia después de estos trágicos acontecimientos.

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Akira Uchimura Moraga, a Chilean nikkei and director of the Nikkei Youth Network, explains to us about the reasons for which he has decided to stay in Japan with his family after these tragic events, in his blog "Chileno Japonés" (article written in Spanish, French and English).

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A simple vista, podemos pensar que esta situación no es tan grave como así se explican en estos informativos. Pero, la magnitud del problema parece que es tan grande como el silencio alrededor de ésta. Muchos de nosotros sabemos que Japón podrá nuevamente reconstruir aquellos lugares afectados por el tsunami o terremoto, debido a la idiosincracia particular que comparten todos sus ciudadanos, y que deberíamos de tomar como ejemplo. Sin embargo, el daño o las consecuencias derivadas, no del terremoto o tsunami, sino del accidente nuclear, es algo que aún no podemos cuantificar.


At first sight, we can consider this situation as not so serious as explained in these information resources. But, the dimension of the problem is as big as the silence surrounding it. Many of us know that Japan will rebuild those places affected by the earthquake or tsunami, due to the particular idiosyncrasy shared by all its people and which we should take it as example. However, the damage or consequences arising from the earthquake or tsunami but from the nuclear accident, is something that has not yet been measured.

FUENTES / SOURCES

Blog Chileno Japonés!

Youtube (English) , Youtube (Spanish)