¿LOS ANTIGUOS ISRAELITAS LLEGARON A JAPÓN (I PARTE) / THE ANCIENT ISRAELITES ARRIVED IN JAPAN? (PART I)

En un artículo anterior se mostraron las similitudes entre la cultura peruana y japonesa, las que derivaron en teorías que parecerían demostrar que los antiguos incas (y tal vez, algunos pobladores del antiguo Perú) tuvieron ascendencia japonesa.
Las posibilidades de que los antiguos grupos humanos solamente hayan migrado y poblado a zonas aledañas, parecerían derrumbarse ante una posible hipótesis de una interacción entre culturas y pueblos sin, aparentemente, ningún rasgo en común.
Una globalización “primitiva”, cuya evidencia la podemos encontrar en las similitudes de expresiones culturales, características étnicas, lingüísticas entre diferentes grupos raciales.
Así, algunos afirman y defienden el origen israelita de Japón, sosteniendo que una de las diez tribus perdidas de Israel llegó a Japón en tiempos de Jesús. El mayor exponente de esta hipótesis es el pastor japonés Arimasa Kubo, quien encontró similitudes (¿o tal vez coincidencias?) principalmente en las ceremonias religiosas shintoístas de Japón.

In a previous post, the similarities between the Peruvian and Japanese culture were explained, which resulted in theories that seemed to demonstrate that the ancient Incas (and maybe, some inhabitants of the ancient Peru) had Japanese ancestry.

The posibilities that ancient human groups had migrated and settled only in neighboring areas, seemed to have collapsed with this pausible hypothesis of interaction between cultures and people without having, apparently, any feature in common.

A "primitive" globalization, whose origin can be found in the similarities of cultural expressions, ethnic and linguistic features between different racial groups.
Thus, some people state and defend the Israeli origin of Japan, by holding that one of the lost tribes of Israel arrived in Japan in Jesus’ time. The main exponent of this hypothesis is the Japanese pastor Arimasa Kubo, who found similarities (or maybe coincidences?) mainly in the Shintoist religious services in Japan.

Por ejemplo, el templo shintoísta Suwa Taisha (con más de 1200 años de antigüedad, prefectura de Nagano); es escenario de un festival denominado Ontohsai que se celebra cada 15 de abril, en donde antiguamente se recreaba la escena del sacrificio de Isaac en manos de su padre Abraham y que incluía sacrifico de ciervos, práctica que no está incluida dentro del shintoísmo.

For instance, at the Shinto Shrine Suwa Taisha (over 1200 years old, in Nagano prefecture), the festival called Ontohsai is held every April 15th, where the sacrifice of Isaac by his father Abraham was recreated in the past, including deer sacrifices, which are not included in the Shintoism ceremonies.

Estos videos son tomados de: http://noya-japan.blogspot.com/2008/06/ontohsai-festival-in-suwa-taisha.html
These videos are taken from: http://noya-japan.blogspot.com/2008/06/ontohsai-festival-in-suwa-taisha.html

También menciona la similitud entre el emblema de la Casa Imperial japonesa, que consiste en un crisantemo de 16 pétalos, al igual que el emblema de la Puerta de Herodes en Jerusalén. 
Moreover, the similarities between the Crest of the Japanese Imperial Household, which is a 16-petal Chrysantemum and the crest at Herod’s gate in Jerusalem are mentioned.

El Espejo Sagrado (Yata no Kagami), uno de los tres tesoros imperiales de Japón, que dicen que está resguardo en el Santuario de Ise, en la prefectura de Mie, y aunque nadie ha podido verlo por su carácter divino, fue visto por Arinori Mori, Ministro de Educación en 1885, de quien se dice que tuvo la oportunidad de ver ese espejo y las inscripciones en hebreo que tiene al dorso. Dijo que estaba escrito el nombre de Dios en hebreo, es decir, Yahvé.

Aunque, claro, no se puede verificar ni la existencia del mismo espejo, del cual se dice que está cubierto por capas infinitas de seda y que fueron colocadas una sobre otra para evitar que alguien ajeno a la Familia Imperial pudiera mirar el Espejo.

The sacred mirror (Yata no Kagami), one of the three Imperial Regalia of Japan, is said to be kept at the Ise Grand Shrine, in Mie prefecture. Although nobody has could see it because of its divine nature, was seen by Arinori Mori (Japanese Minister of Education) in 1885, from who is said to have the opportunity to look this mirror and the inscriptions written in Hebrew on the back.

He said that the name of God was written in Hebrew, that is, Yahve. Although, of course, the existence of neither the mirror nor the inscriptions cannot be verified. This mirror, is said to be covered by countless layers of silk which were placed one on another to avoid any stranger to the Japanese Imperial Family could see it.

Existen versiones, también, que hablan sobre la existencia de unos pergaminos que fueron encontrados (curiosamente por un sacerdote shintoísta) en 1935 y que era el testamento de Jesús (lo que supone que Jesús murió en Japón , pero que desaparecieron en la guerra, quedando una copia que se exhibe en el Museo de Shingo, en Aomori.Y, aunque suene a broma, una familia de apellido Sawaguchi afirma ser los descendientes de Jesús.

There are some versions, also, talking about the existence of some scrolls found (curiosly by a Shintoist priest) in 1935 and which are thought to be the will of Jesus (what means that Jesus died in Japan), but these scrolls disappeared during war, and only a copy is left, which is displayed at the Shingo Museum, in Aomori.
And, although it would sound like a joke, a family named Sawaguchi claim to be the descendants of Jesus.

Aquí se incluyen algunos links con imágenes del lugar y del museo donde supuestamente murió Jesús:

Next, there are some links with pictures of the place and the museum where supposedly Jesus died:

http://www.taringa.net/posts/info/1970247/La-Tumba-de-Jesús-está-en-Japón!.html

http://www.zetetique.org/herai_en.html (en inglés)
http://www.thiaoouba.com/tomb.htm (en inglés)

Ante todo esto, lo que se podría pensar es que estas teorías seguramente fueron creadas para defender y sustentar una filosofía o religión o tal vez, como en el caso de la tumba de Jesús en Aomori, simplemente como parte de una atracción turística.

Sin embargo, me parece muy interesante encontrar similitudes o coincidencias entre las costumbres israelitas y japonesas (específicamente, en el shintoísmo), y que las mencionaré y comentaré posteriormente.

In view of all these facts, what it would think is that these theories were invented to protect and maintain a philosophy or religion or, perhaps, like the tomb of Jesus in Aomori, just like a part of a touristic attraction.
Nevertheless, I think it is interesting to find similarities or coincidences between the Israeli and Japanese customs (specifically, in Shintoism), and later, I will mention them and give some comments on them.

FUENTES:

- MYSTERIES OF THE BIBLE (en inglés)
http://www.biblemysteries.com/library/tribesjapan.htm 

- THE  ISRAELITES CAME TO ANCIENT JAPAN por ARIMASA KUBO (en inglés) 
http://www5.ocn.ne.jp/~magi9/isracame.htm

SOURCES:
- MYSTERIES OF THE BIBLE
http://www.biblemysteries.com/library/tribesjapan.htm
-  ISRAELITES CAME TO ANCIENT JAPAN by ARIMASA KUBO

http://www5.ocn.ne.jp/~magi9/isracame.htm

EL INCA JAPONÉS / THE JAPANESE INCA

Hace poco tiempo, un amigo me recomendó el libro "El Retorno de los Brujos” de Louis Pauwels y Jacques Bergier, en donde se mencionan, entre diversos temas, a las antiguas civilizaciones y los contactos que tenían con otros pueblos ya extintos, así como los grandes monumentos que crearon y que actualmente no podemos explicar científica ni categóricamente cual ha sido el origen o la función que cumplían, como las estatuas gigantes de la Isla de Pascua, las misteriosas líneas de Nazca, etc.

Esto me hizo acordar de un artículo que había leído sobre una exposición realizada en el Museo Amano sobre las similitudes entre la cultura japonesa y peruana, titulada “Paralelismo Cultural Perú- Japón”, realizada en 1999 en Lima.

A partir de ahí, empecé a buscar información que confirmara la veracidad de esta teoría, y que trajo muchos resultados interesantes.

El primer y, tal vez, único trabajo de investigación sobre esta similitud de culturas peruana y japonesa fue abordado por Francisco Loayza en su libro “Manco Cápac, Fundador del Imperio Incaico, fue japonés”, publicado en 1926, coincidentemente en el mismo año de la inauguración del monumento de Manco Cápac (La Victoria), que fue donado por la colectividad japonesa en el Perú por el centenario del aniversario patrio.

Loayza parte de diversas coincidencias lingüísticas entre el quechua y el japonés, como por ejemplo, el significado de los nombres Manco Cápac, Titicaca, Coya, etc. que tienen su equivalente semántico y hasta fonético en el japonés.

Incluso, menciona la similitud de los mitos de creación, entre la leyenda de Manco Cápac y Mama Ocllo y la japonesa de Izanagi e Izanami; o la de los hermanos Ayar saliendo de la cueva Pacaritambo con la leyenda japonesa de Amaterasu quien estaba escondida en la cueva Celestial.

No me parece una idea tan descabellada pensar que los antiguos Incas tenían ascendencia japonesa, sino recordemos también la famosa teoría del origen polinésico de los antiguos habitantes sudamericanos, propuesta por Heyerdahl y la expedición Kon Tiki en 1948.

También cabe recordar que las costas polinesias se encuentran bañadas por el Océano Pacífico, al igual que las de Japón.

Además de estas similitudes existen otras como: las técnicas de  pesca; instrumentos y herramientas de la vida cotidiana como la quena, los quipus o las características físicas, cuyo origen, tal vez, se explique en la teoría inmigracionista de Hardlicka; son solo algunas de las evidencias encontradas y que explican la posible estrecha relación entre la antigua cultura peruana y japonesa.

Until recently, a friend recommended me the book “The Morning of the Magicians” by Louis Pauwels and Jacques Bergier, where the ancient civilizations and their contacts with other extinct civilizations are mentioned, as well as the great monuments raised by them. 
Nowadays we cannot explain neither scientifical nor definitely about its origin or its function, like the gigant statutes of the Easter island, the mysterious Nazca lines, etc.

This book reminded me about an article I had  read about an exhibition performed at the Lima based Amano Museum in 1999, about the similarities between the Japanese and Peruvian culture, titled “Cultural Parallelism Peru – Japan”.

Since then, I have started to look for information confirming the truth of this theory, and finally, it brought many interesting results.

The first and, maybe, only research work about the similarity of Peruvian and Japanese cultures was addressed by Francisco Loayza in his book titled "Manco Capac, Founder of the Inca Empire, was a Japanese”(in Spanish:“Manco Cápac, Fundador del Imperio Incaico, fue japonés”), published in 1926, coincidentally in the same year of the unveiling of the Manco Capac statute (in La Victoria district), donated by the Japanese community in Peru because of the 100th anniversary of the independence of Peru.

Loayza started from the diverse linguistic coincidences between the Quechua and Japanese, for example: the meaning of the names Manco Capac, Titicaca, Coya, and others have their semantic and even linguistic equivalence in Japanese.

Furthermore, the similarity of the myths of creation are mentioned, like the legends of Manco Capac and Mama Ocllo with the Japanese Izanagi and Izanami, or the legend of the Ayar brothers coming out the Pacaritambo cave with the legend of the Japanese goddess Amaterasu hidden in the Heavenly cave.

In my opinion, thinking that the ancient Incas had Japanese ancestry is not so ridiculous, but rather we could remember the famous theory about the Polinesian origin of the ancient inhabitans of South America, proposed by Heyerdahl and the Kon Tiki expedition in 1948.

Also, it is worth remembering that the Polinesian  shores are located in the Pacific Ocean, just like the Japanese shores.

Besides that, there are other similarities, like fishing techniques; instruments and tools for everyday life like the quena, quipus, or even, physical features whose origin, maybe, would be explained by the immigrationist theory of Hardlicka.

They are some of the evidences found, which would explain the possible close relationship between the ancient Peruvian and Japanese culture.

- EL SISTEMA CONTABLE El sistema de quipus no fue conocido solamente en el Perú, sino que parece que fue muy utilizado en toda el área de la Cuenca del Pacífico. Hasta inicios del siglo XX, en Japón se usaban unos quipus, denominados warazan y que consistían en un grupo de pajas anudadas en donde se registraba la recolección de impuestos o se hacían cálculos. Estaban hechas de paja de arroz.

- THE ACCOUNTING SYSTEM The system of quipus was not known only in Peru but it seems it was widely used in all the area of the Pacific Basin. Until the early 20th century, in Japan a kind of quipus was used, called warazan and they were made up of groups of knotted straws where tax collections were registered or some calculations were made. They were made up of rice straws.

- LOS INSTRUMENTOS MUSICALES: La quena y el shakuhachi, instrumentos musicales típicos de Perú y Japón, respectivamente, son flautas hechas de bambú y muy similares entre sí, al igual que el pututo con el horagai.

- MUSICAL INSTRUMENTS: The quena and shakuhachi, typical musical instruments of Peru and Japan, respectively, are fluts made up of bamboo, very similar between them, as the pututo and the hogarai.

- LA PESCA: En la cerámica Moche se observa escenas de pesca en donde se utilizaban las balsas de totoras y los comoranes o guayanes, aves que eran domesticadas para atrapar a los peces. Esta técnica de pesca era muy similar a la que actualmente se realiza en Japón, denominada ukai.	- FISHING: In the Moche ceramic, scenes of fishing are observed, where totora boats were used along with cormorans, which were birds domesticated to catch fish. This tecnique of fishing is very similar to the now used in Japan, called ukai.

- CARACTERÍSTICAS FISICAS:  Aquí se puede mencionar la teoría inmigracionista de Hardlicka, que sostiene que los primeros habitantes del continente americano, y por ende del Perú, llegaron de Asia cruzando el Estrecho de Bering. No solamente se observó la similitud de las facciones tanto en indígenas de ambos pueblos, sino también en la llamada mancha mongólica, que la portan los bebés asiáticos y algunos indígenas peruanos al nacer pero desaparecen con el tiempo. En enero del 2009, se confirmó y demostró, mediante pruebas rigurosas de ADN, la existencia de un vínculo genético entre los Ainu (pueblo indígena de Japón) y los antiguos mochicas.

- PHYSICAL FEATURES:  Here, the immigrationist theory of Hardlicka can be mentioned, which says that the first inhabitants of the American continent, and that from Peru, came from Asia by crossing the Bering Strait. Not only the similarity of the faces were observed, both in inative of both countries, but also in the called mongolian spot, which many Asian babies carried as well some Peruvian at borning but dissapear with time. In January 2009, it was confirmed and verified, through rigorous DNA tests the genetic link between the Ainu (native people of Japan) and the ancient Mochicas.

FUENTES:

* Información sobre el warazan: 

- OPEN / POPULAR (AD HOC) KHIPU DECIPHERMENT PROJECT (en inglés)

http://pop-khipu-project.blogspot.com/2007/04/warazan-straw-counting-devices-of.html

* Sobre el ukai:

- PBASE (gallery photo of SALAH EL-SADEK) (en inglés)

http://www.pbase.com/selsadek10/cormorant_fishing

- APUNTES DE VIAJE (blog)

http://mttj-viajesyexperiencias.blogspot.com/2008/08/ukai-en-el-ro-nagara.html

* Resumen del libro de Francisco Loayza “Manco Cápac, Fundador del Imperio Incaico, 
fue japonés”:

- ANÉCDOTAS DE MOLESKINE®

http://anecdotasmoleskine.blogspot.com/2009/02/fueron-japoneses-los-incas-i.html

SOURCES:

* Information about the warazan:

- OPEN / POPULAR (AD HOC) KHIPU DECIPHERMENT PROJECT

http://pop-khipu-project.blogspot.com/2007/04/warazan-straw-counting-devices-of.html

* About the ukai:

- PBASE (gallery photo of SALAH EL - SADEK)

http://www.pbase.com/selsadek10/cormorant_fishing

- APUNTES DE VIAJE (blog in Spanish)

http://mttj-viajesyexperiencias.blogspot.com/2008/08/ukai-en-el-ro-nagara.html

* Summary of the book “Manco Cápac, Fundador del Imperio Incaico, fue japonés”  
("Manco Capac, Founder of the Inca Empire, was a Japanese"):

- ANÉCDOTAS DE MOLESKINE® (in Spanish)

http://anecdotasmoleskine.blogspot.com/2009/02/fueron-japoneses-los-incas-i.html

COINCIDENCIAS GASTRONÓMICAS ENTRE PERÚ Y JAPÓN / CULINARY COINCIDENCES BETWEEN PERU AND JAPAN

La comida fusión o la comida peruana con reminiscencias japonesas (como el ceviche) es un tema tan interesante (y apetitoso) como hablar de la fusión de la comida peruana con otras culturas y de donde surgieron la gran variedad de platos que ahora tenemos: la comida china (el chifa), la de influencia árabe (el escabeche, los alfajores, etc.), con raíces africanas (el cau cau, la chanfainita, etc.), entre otros.

El Perú tiene una gran variedad de platos en toda su extensión, y aunque no he probado todos, he encontrado algunas vez coincidencias (o tal vez similitudes) entre varios platos de la gastronomía peruana con la japonesa.

The fusion cuisine or Peruvian cuisine with Japanese influence (like the ceviche (chunks of raw fish marinated in lemon juice) is a topic so interesting (and mouthwatering) as talking about the fusion of the Peruvian cuisine with other cultures, from where the great variety of dishes came and nowadays, we have: the Chinese food (known as “Chifa”), with Arabic influence (the escabeche (poached fish or chicken marinated with onions, vinegar, etc.), the alfajores (two round biscuits joined together with sweetened milk filling), etc.) with African origins (cau cau (tripe and potatoes stew), chanfainita (beef lung stew), etc.) and others.

Peru has a great variety of dishes in every sense, and although I have not eaten all of them, I have found some similarities (or maybe coincidences) between many Peruvian dishes and Japanese dishes.

El tiradito o el ceviche, cuyo origen es algo controversial, puesto que dicen que con la llegada de los primeros inmigrantes al Perú, se trajo la idea de un "sashimi" pero marinado o "cocinado" con jugo de limón o con los clásicos ajíes limos.

El sashimi no lleva limón pero se puede acompañar con wasabi (ají japonés) o salsa de soja.
The tiradito (thin strips of raw fish without lemon juice, but with thick Peruvian yellow chili pepper-based sauce on top) or ceviche, whose origin is somewhat controversial, because it is said that with the arrival of the first Japanese immigrants in Peru, also came the idea of a sashimi (Japanese - style raw fish) but marinated or “cooked” with lemon juice or with the traditional Peruvian chili peppers. The  sashimi can go with wasabi (Japanese chili) or soy sauce, but not lemon juice.

	¿Quién no ha comido alguna vez una tortilla de verduras con su salsa ketchup encima? Una deliciosa simplicidad que nos saca de apuros.

Su contraparte japonés sería el okonomiyaki (harina, huevo y las verduras o carnes que uno prefiera) y que es cocinado a la plancha en la misma mesa (una forma de compartir y charlar con los amigos mientras se espera a que se cocine).

 Who has not eaten a vegetable omelette with ketchup on top? A delicious simplicity which gets us off the hook. Its Japanese counterpart would be the okonomiyaki (a pancake made of flour, eggs and vegetables or meat chosen by oneself) and cooked on a griddle in the table (a way of sharing and talking with friends, while waiting for it to be ready).

Los famosos anticuchos con su ají y sus papas y choclo sancochado, son vendidos mayormente en carretillas, como la Lima de antaño.

En Japón también encontramos unos anticuchos "japoneses": los yakitori (o llamados también kushiyaki), son trozos de pollo con algunas verduras pinchadas en palitos o brochetas; y también se venden en stands o carretillas en las calles japonesas.
The famous anticuchos (chunks of beef heart threaded onto skewers) with chili, boiled potatoes and corn on the cob are sold mostly in street stalls, like the Lima of yesteryear. In Japan, we also can find Japanese “anticuchos”: the yakitori (or called kushiyaki as well), are chunks of chicken with some vegetables threaded onto sticks or skewers which are sold at street stalls in Japan.

	En Perú he visto que en algunas bodegas de propietarios de ascendencia japonesa y ambulantes que venden pasteles enunos triciclos blancos, se comercializan  las conocidas bombitas (muchas veces están rellenas con manjar blanco o le ponen una capa delgada de miel), que se "parecen" mucho a las conocidas donuts okinawenses, los saata andagi.

 Ambos dulces son de harina y son fritas en abundante aceite (y muy deliciosas).

In Peru, I saw some grocery stores ran by storekeepers with Japanese ancestry and some street vendors selling cakes in white tricycle, where the well-known “bombitas” are sold (mostly filled with milk sweetened or a thin layer of honey). These  buns resemble the famous Okinawan donughts, the saata andagi, very much. Both desserts are deep fried and made of flour (and very delicious).

	Después de una amanecida o una fría noche limeña, ¿no les apetecería un contundente caldo de gallina? Con fondo de caldo de gallina (o pollo), una presa de gallina (o pollo), abundante fideos y su huevo duro, con algunas cebollitas chinas finamente picadas como adorno.

En Japón son muy famosas las sopas ramen (con fondo de caldo de cerdo o de pollo, abundantes fideos, un pequeño trozo de cerdo, menma o shinachiku (trozos de bambú), a veces un huevo duro y su alga nori. 

After staying up all night or during a cold night at Lima, wouldn't you fancy a satisfying chicken soup? With chicken stock, one piece of chicken, plenty of noodles and a boiled egg and with some spring onion on top.

In Japan, the ramen soup is very popular (with pork or chicken stock, plenty of noodles, a small slice of pork, menmba or shinachiku (pieces of bamboo), sometimes with a boiled egg and nori (seaweed).

	Un plato típico trujillano, la famosa ensalada de patita (de cerdo) que acompañado de su sarsa criolla me hace acordar de un plato típico okinawense, el ashi tibichi.

Aunque éste es una sopa concentrada de patas de cerdo, me llamó la atención porque usan las patas de este animal que, generalmente, se desecha.Su alto contenido de colágeno hacen de estos platos (el peruano y el japonés), una fuente económica de eterna juventud. 

A typical dish from Trujillo (department of Peru) is the famous pig's feet salad acompanied with Peruvian onion relish. This dish reminds me of a typical Okinawan dish, the ashi tibichi.

Although this is pig's feet stock, it attracts my attention because these animal’s feet are mostly thrown away. Its high collagen content makes these both dishes (the Peruvian and the Japanese) an inexpensive source of eternal youth.

	El arroz chaufa (que sale mejor si lo preparamos con el arroz que sobró del día anterior), es otro plato que tiene su versión japonesa (¿o sería al revés?).

Aunque ambos tienen influencia china, cada cultura lo ha adaptado al paladar particular, en el caso del chaufa peruano, se usa más sillao y carne que en el chahan (así se denomina al "chaufa" japonés), que es más austero pero su sabor es tan delicioso como el peruano.

The arroz chaufa (Chinese style fried rice) (which tastes better if we prepare it with the leftover rice of the previous day, is another dish with Japanese version (or, will it be the other way around?). Although both dishes have Chinese influence, each culture has adapted it to the local taste, in the case of the Peruvian chaufa, more soy sauce and meat are used than in the chahan (as is known in Japan), which is austerer but its so delicious as the Peruvian version.

	En postres, el chifón, de suave textura y bajo en grasa y que comúnmente pueden ser de naranja, con algo de chocolate, etc., se parece mucho al bizcocho llamado castela (o en japonés kasutera), que aunque su origen no es japonés sino portugués, fue adoptado por la repostería japonesa desde el siglo XVI.

El kasutera también puede ser de diversos sabores: vainilla, de matcha (té verde), etc.
About desserts, the chiffon cake with its smooth texture and low fat content  (and  generally in orange flavor or with some chocolate, etc.)  is very similar to the cake known as Castella ( in Japanese, Kasutera). Although its origin is not Japanese, but Portuguese, it was adopted by the Japanese confectionary since the 14th century. The Kasutera can come in different flavors: vanilla, matcha (green tea), etc.

	Otro postre para acompañar un café descafeinado (mi favorito) o un chocolate caliente, son las biscotelas o también las conocidas lenguas de gato.

En Japón, exactamente en Okinawa, se venden los chinsuko, que son muy parecidas (básicamente en la forma) y que se acostumbra regalarlos en vistosas cajas cuando uno visita una casa o simplemente como recuerdo de viaje.
Los ingredientes principales del chinsuko son harina y manteca de cerdo, siendo éste último el principal insumo en muchas comidas okinawenses.

Another dessert to go with a decaffeinated coffee (my favorite) or a hot chocolate cup, are the lady’s fingers (also known as cat’s tongue cookies).

In Japan, specifically in Okinawa, the chinsuko are sold, which are very similar (basically in its shape). Usually, they are given as presents in colorful boxes when visiting someone or just like a souvenir. The chinsuko's main ingredients are flour and lard, which is the main ingredient in many Okinawan dishes.

	Una raspadilla con bastante jarabe hecha de pura fruta, es una opción bastante refrescante para estos días calurosos en Lima. En diferentes sabores, la raspadilla le hace una seria competencia a los helados y las cremoladas (mi favorito).

El kakigori, la versión japonesa de la raspadilla, es vendida en todo Japón en verano y viene también en diversos sabores (el jarabe): fresa, té verde o matcha, con algunos frijoles azuki, entre otros. 

A snow cone with enough syrup made up of 100% pure fruit, is a very refreshing option for these hot days in Lima.

In different flavors, the snow cones have a tough competition with ice creams and sorbets (my favorites).
The kakigori, the Japanese version of the sorbets, are sold throughout Japan in summer and also comes in different flavors (the syrup): strawberry, green tea or matcha, with some azuki beans (red beans), among others.

El diseño del letrero (foto lado derecho), que es estándar para todos los lugares donde venden kakigori, de por sí ya es bastante refrescante. The design of the sign (picture on the right side), which is standard for all places where kakigori is sold, is quite refreshing by itself.

Aquí he puesto una muy pequeña muestra de la gastronomía peruana como japonesa, destacando los platos o comidas que son muy similares entre ambos países; y que si un turista japonés llega a Lima o viceversa, dispondrá de una amplia gama de comida típica local que, paradójicamente, les recordará a su tierra.

In this post, I wrote some examples of the Peruvian and Japanese cuisine, emphasizing  those dishes that are very similar between both countries. Moreover, if a Japanese tourist comes to Peru or vice versa, he will have a wide variety of typical local food which, paradoxically, would remind him of his country.